施工例

そば処 轟家 の 水車

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所在地 山梨県甲府市窪町
水車形式 上掛式水車
水車直径 2m
石臼径 45cm
製粉機能  
   

 

【そば処 轟家】の裏山の湧き水をお店に引いています。
それを利用して、水車を回し、臼で挽いてお蕎麦を作っていらっしゃいます。
自家栽培、自家製粉。

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