【そば処　轟家】の裏山の湧き水をお店に引いています。
それを利用して、水車を回し、臼で挽いてお蕎麦を作っていらっしゃいます。
自家栽培、自家製粉。

• 所在地／山梨県甲府市窪町
• 水車形式／上掛式水車
• 水車直径／2ｍ
• 石臼径／45ｃｍ
• 製粉機能

ギャラリー

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